Queso Vegano para fundir.

Ideal para pizzas, sandwiches y entradas.

                                           Ingredientes

                                                      2 tazas de agua
4 cucharadas de levadura de cerveza
4 cucharadas de harina fina de maiz
2 cucharadas de harina de trigo
el zumo de un limón (un limón normal, que no sea muy grande)
2 cucharaditas de ajo en polvo (o 2 dientes de ajo pequeños machacados)

una pizca de sal
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes menos el aceite y batelo con la batidora.

Después échalo en una olla y calienta a fuego fuerte.

Espera a que burbujee unos 30 segundos (ir moviendo mientras un poco para que no se pegue).

Aparta del fuego, añade el aceite y 2 cucharas de agua y vuelve a batir.

Ponlo en un recipiente (después el queso quedará con esa forma) y déjalo en la nevera unas horas.